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站長幫手校園小糕點店的市場營銷分析

发布时间:2019-11-09 07:58:31

一、市场营销

考察到了学院的西餐厅和面包房这些硬件设施,我们尝试着综合分析这两种类型的优缺点,推广出一类新的商铺

1、 送早餐服务

面包房存在的第一个问题是地方小,一到早晨就容易形成拥堵状况,第二个问题是种类少,除了面包饼干、酥以外就是牛奶了,长期早上吃没有热量的东西会对大学生身体健康造成很大影响因此,陈小五西点特开启送早餐服务,提供热牛奶、咖啡、热豆浆、热狗、各类营养粥、水煮蛋,可以提前通过、、页提前订餐并附赠手绘小卡片:美好的一天从营养早餐开始

2、 下午茶套餐

西餐厅本来给大家提供了一个宽阔、宁静的环境,适用于想下午坐在那里喝喝茶的同学们可是因为主要是西餐,显得环境略显拘束、须遵守礼节我们更想提倡的是大学生的青春活力,三五人群围坐一个小桌,点上一壶下午茶续杯,在一起聊感兴趣的话题,而不是过早的进入到社会上的人群那种坐在西餐厅里独自翻阅杂志的环境

3、 西点小课堂

不仅让工作人员掌握制作咖啡甜品饼干等西点的方法,我们可以提供原料(需收费)让愿意前来学习制作的大学生在我们的指导下自己动手,特别是生日蛋糕,自己做的一定更有重大意义相当于弥补了成都东软学院没有开设西点等类课程,给不到学生更多学习锻炼其他东西的机会的不足

4、 主题晚会

同样的,成都东软学院是一所以计算机学习为主的工科院校,大学生更多的是待在寝室学习或者玩游戏聊天,对身体不好同时也不利于大学生人际交往方面我们可以提供场地和食品定期举办主题晚会,特别是节假日的晚上,让东软学子们也体验一把其他高校的舞会盛况为拓宽我们的人际交往面提供了很好的机会

5、 开业以及做活动期间在店门口免费试吃

免费试吃几乎是所有食品类行业通用的一种营销手段,通过免费这种群众比较愿意接受新事物的方式,推广自己的产品,扩大影响面活动一定要做大,以一传十、十传百的速度迅速让大家都知道这个店铺的兴起,便于今后活动的开展

6、 会员卡

为了留住一部分客户群体,推出会员卡是必要的西点面包9折,生日蛋糕8折优惠,充值并使用卡内金额消费可销售会员优惠折扣外,还可参加尊贵会员积分奖励计划,持卡人均可享受零钱包服务功能,对现金找零部分直接存入卡内,可累计到门店零存活用还有优惠券活动,比如满20送20的优惠劵,5元一张的面额,满10元可以使用,由此带动同一个客户多次消费

7、 生日特惠

生日可以得到双倍积分,并送小礼品的优惠还可以借出场地提供食品举办生日Party

8、 提供兼职机会

店内招收员工可以与勤工助学中心合作,发布找兼职消息,可分为短期和长期的,给东软大学生锻炼及兴趣培养的机会

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